Ab dem 13. November 2019 gibt es immer mittwochs von 10.00 bis 15.00 Uhr einen Wochenmarkt auf dem Dorfplatz in Limbach. Im Programm sind Obst und Gemüse aus heimischem Anbau. Die frischen Produkte stammen in den saisonalen Zeiten so lange wie möglich ausschließlich von bäuerlichen Erzeugern der Region, Kartoffeln aus Lauffen und Eier aus dem Odenwald, von ausgesuchten Betrieben, die höchsten Wert auf Qualität legen. Auch z.B. Sauerkraut oder saure Bohnen und so manches längst vergessene findet sich auf dem Markt. Für den Liebhaber von Fischspeisen findet sich das passende Angebot in den verschiedensten Variationen auf dem Limbacher Markt. Auf dem Markt gibt es nicht nur die traditionellen frischen Fische wie Rotbarsch oder Kabeljau. Das reichhaltige frische Angebot wird durch weniger bekannte Sorten abgerundet. Nicht nur frischer Fisch wird auf dem Markt angeboten, in der Lachstheke bei Tante Lilli findet sich ebenfalls ein reichhaltiges Angebot rund um den Lachs. Frische Meeresfrüchte sind eine Rarität, Crevetten, Krabben und Austern können bestellt werden und runden das frische Angebot ab. Selbst das legendäre Fischbrötchen zur Stärkung zwischendurch, ob Matjes, Bismarckhering oder Rollmops, der berühmte Bremer, frisch von Tante Lilli zubereitet, fehlt auf dem Markt nicht. Auch an Fischfeinkost gibt es so mansche Leckerei zu entdecken, ob sauer oder mild, für jeden Geschmack ist etwas dabei.
